Alınacak belgelerde "ekmek üretimi" ifadesinin mutlaka yer alması gerekmektedir. "Ekmek üretimi" ifadesinin yanında "unlu mamül üretimi", "simit, poğaça üretimi", "pide üretimi" gibi ifadelerin yer alması halinde de ilgili tüketiciler indirimli tarifeden faydalanabilecektir.