Başkan'dan
Değerli İstanbul Halkı ve Kıymetli Fırıncı Esnafımız,
Ekmeğin insan hayatındaki önemi, yüzyıllardır süregelen bir gerçektir. Sofralarımızın vazgeçilmezi olan ekmek, beslenmemizin temel taşını oluştururken, toplumumuzun da kültürel mirasının bir parçasıdır. Bizler, fırıncılar olarak, bu kutsal görevi yerine getirirken, aynı zamanda toplumun sağlık ve mutluluğuna da katkıda bulunuyoruz.
Fırıncı esnafı, her gün erken saatlerde kalkarak ekmeği taptaze bir şekilde halkımıza ulaştırmak için çalı...